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2017/03/01 06:22
こづゆ 作り方 - Google News
2017/01/23 22:41
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2016/08/13 14:49
Yahoo!知恵袋 - 「こづゆ 作り方」の検索結果(すべて)
2016/08/07 08:57
「こづゆ 作り方」の検索結果 - Yahoo!ニュース
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こづゆ 作り方 - NAVERまとめ
2016/08/07 08:55
こづゆ 作り方のニュース記事一覧 - ライブドアニュース
2016/07/27 06:45
[アメーバサーチ] こづゆ 作り方の検索結果
2016/03/10 07:36
こづゆ 作り方 - Google ブログ
2016/01/02 09:35
「こづゆ 作り方」のツイート
2015/12/22 15:56
2ch検索: [こづゆ 作り方]
2015/06/19 21:04
こづゆ 作り方 - YouTube
2015/06/19 21:04
ヤフオク! - 「こづゆ 作り方」
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2017/03/01 06:22 こづゆ 作り方 - Google News

12/22 00:00 食べる心のふるさと 老舗の味からご当地自慢まで - 毎日新聞
12/22 00:00 食べる心のふるさと 老舗の味からご当地自慢まで - 毎日新聞

食べる心のふるさと 老舗の味からご当地自慢まで
毎日新聞
お台場の会場では、これら「筑前朝倉蒸し雑煮」「新発田サケ親子雑煮」「東京江戸雑煮」「香川あんもち雑煮」のほか、干し貝柱だしをベースに山菜などを具材に使った「会津こづゆ雑煮」(福島県)、白みその雑煮で、餅を取り出し別皿の甘いきなこに絡めて食べる「奈良きなこ ...

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01/10 18:36 木村 衣有子・評『飛田和緒の郷土汁』飛田和緒・著 - 毎日新聞
01/10 18:36 木村 衣有子・評『飛田和緒の郷土汁』飛田和緒・著 - 毎日新聞

木村 衣有子・評『飛田和緒の郷土汁』飛田和緒・著
毎日新聞
そんな願いを抱く私の経験上、土着の汁物を知るには、居酒屋または大衆食堂に入るといい。47都道府県の汁物を、明解なレシピでたどる『飛田和緒の郷土汁』の中にも、そうやって味わった汁物は幾つもあった。山形のむきそば。福島のこづゆ。大阪の肉吸(にくすい)。沖縄の ...

07/12 10:08 田所恵がスタンドを出す「食戟のソーマ弐ノ皿」2話でありジョジョ回 - エキサイトニュース
07/12 10:08 田所恵がスタンドを出す「食戟のソーマ弐ノ皿」2話でありジョジョ回 - エキサイトニュース

エキサイトニュース

田所恵がスタンドを出す「食戟のソーマ弐ノ皿」2話でありジョジョ回
エキサイトニュース
その強烈な味の強さに対抗するため、田所が選んだのは「こづゆ鶏醤油ラーメン」。福島会津地方の郷土料理をベースに、干し貝柱や干し野菜などの出汁で旨みを強く引き出し勝負を挑む。二人はお互いのラーメンを試食後、料理に込めた精神力を具現化させバトルを開始する。

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12/17 00:01 ~中学・高校生の「食」を応援する料理大会~第5回 オレンジページ×味の素KKジュニア料理選手権 グランプリ決定! - エキサイトニュース
12/17 00:01 ~中学・高校生の「食」を応援する料理大会~第5回 オレンジページ×味の素KKジュニア料理選手権 グランプリ決定! - エキサイトニュース

エキサイトニュース

~中学・高校生の「食」を応援する料理大会~第5回 オレンジページ×味の素KKジュニア料理選手権 グランプリ決定!
エキサイトニュース
個人部門グランプリ「会津こづゆ風コロッケ」立川 咲さん(福島県・15 歳) 料理にこめた思い「大学進学のために一人暮らしを始めた兄。きちんと栄養のある食事をしているか心配です。地元・会津のおいしい野菜や食材を使って、『ふるさとの味』をコロッケで再現。兄が家に帰ってき ...

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11/22 12:11 【田中圭一のペンと箸―漫画家の好物ー】第23話:『みすて ないでデイジー』永野のりこと下北沢の薬膳中華 - エキサイトニュース
11/22 12:11 【田中圭一のペンと箸―漫画家の好物ー】第23話:『みすて ないでデイジー』永野のりこと下北沢の薬膳中華 - エキサイトニュース

エキサイトニュース

【田中圭一のペンと箸―漫画家の好物ー】第23話:『みすて ないでデイジー』永野のりこと下北沢の薬膳中華
エキサイトニュース
ぐるなび「みんなのごはん」が誇る、田中圭一の『ペンと箸』新作です。田中さんと言えば『神罰』ですが、こちらの『ペンと箸』では漫画家の息子さん・娘さんがご家族の生き方、漫画の描き方、家族の愛し方を語ってくださる連載で、過去には手塚るみ子さんや西原理恵子さんを ...

01/18 19:07 ふくしまの「ご当地グルメ」 - 福島民友
01/18 19:07 ふくしまの「ご当地グルメ」 - 福島民友

ふくしまの「ご当地グルメ」
福島民友
正月や祝い事など"はれの日"に食べる「こづゆ」=写真=は会津を代表する郷土料理だ。地域、家庭によって作り方はさまざま。なじみがない浜、中通りでは料理名は知っていても「手間がかかりそう」と作る機会は少ない。会津若松市の飲食店「籠太」店主の鈴木真也さんは「家庭 ...

06/11 06:31 会津料理、魚介の滋味豊か 遠い海へ畏敬の念凝縮 - 日本経済新聞
06/11 06:31 会津料理、魚介の滋味豊か 遠い海へ畏敬の念凝縮 - 日本経済新聞

日本経済新聞

会津料理、魚介の滋味豊か 遠い海へ畏敬の念凝縮
日本経済新聞
福島県会津地方の料理には海の幸を使ったものが多い。代表的な郷土食の「こづゆ」は貝柱がキクラゲ、里芋などの山の幸と合わさり、何とも言えぬ優しい味を醸し出す。マダラを干した棒タラや身欠きにしんも会津人の大好物だ。山に囲まれたこの地で、海産物を巧みに用いた ...

03/17 15:05 「夢の3シェフ競演」きょうで終了!さて、これまでで1番の人気レシピは? - J-CASTニュース
03/17 15:05 「夢の3シェフ競演」きょうで終了!さて、これまでで1番の人気レシピは? - J-CASTニュース

「夢の3シェフ競演」きょうで終了!さて、これまでで1番の人気レシピは?
J-CASTニュース
イタリアン料理オーナーシェフ落合務さん、日本料理店店主の中嶋貞治さん、中国料理店店主の孫成順さんがレギュラーで料理を作ってきた「夢の3シェフ競演」コーナーもきょうで17日(2015年3月)で終了という。5年になり、その間に作った62のレシピの中から、視聴者から「もう1 ...

09/28 11:32 路線バスに乗って40円のラーメンを食べに行く - デイリーポータルZ
09/28 11:32 路線バスに乗って40円のラーメンを食べに行く - デイリーポータルZ

デイリーポータルZ

路線バスに乗って40円のラーメンを食べに行く
デイリーポータルZ
40円のラーメンを出す店は、足立区の新田という場所にあるセキノ商店。この情報を教えてくれたのは、しみったれた先輩としておなじみのスズキナオさんである(記事参照)。なんでもたまたま観ていた若者のカリスマ的なラッパーのインタビュー動画に、ここのラーメンが出てきたの ...

12/30 12:56 食を通し会津を学ぶ 伝統伝える冊子作製 レシピ、流通の背景も解説 /福島 - 毎日新聞
12/30 12:56 食を通し会津を学ぶ 伝統伝える冊子作製 レシピ、流通の背景も解説 /福島 - 毎日新聞

毎日新聞

食を通し会津を学ぶ 伝統伝える冊子作製 レシピ、流通の背景も解説 /福島
毎日新聞
ホタテでだしを取る「こづゆ」や干物を使った「ニシンの山椒(さんしょう)漬け」は、海のない会津地方で江戸時代に「北前船」により新潟経由で持ち込まれる海産物を加工した料理。そのほか、只見川、阿賀川、猪苗代湖など豊かな水源で取れる川魚の料理や約450年前から食され ...

2017/01/23 22:41 [こづゆ 作り方]の検索結果 - goo検索

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2016/08/13 14:49 Yahoo!知恵袋 - 「こづゆ 作り方」の検索結果(すべて)

09/29 22:54 福島会津地方のお祝いの文化について。 カテゴリーが違うかもしれませんが、良いの...
09/29 22:54 福島会津地方のお祝いの文化について。 カテゴリーが違うかもしれませんが、良いの...
福島会津地方のお祝いの文化について。 カテゴリーが違うかもしれませんが、良いのが見つからなかったので、ここで失礼します。 今度、会津出身の友人が誕生日を迎えます。 地元を離れて長く、なかなか実家にも帰れないようなので、故郷を思い出す様な演出でお祝いしたいと思っているのですが、私は他地方の人間なので、会津のお祝いの文化がわかりません。 会津で、お祝いの時に言う事、する事、食べるもの、飾るもの…などなど、教えて頂けないでしょうか。 また、『お誕生日おめでとう』の方言があれば、併せてお願いします。

09/03 22:01 炊き込みご飯の具はどんなもの入れますか?
09/03 22:01 炊き込みご飯の具はどんなもの入れますか?
炊き込みご飯の具はどんなもの入れますか?

01/04 14:02 義母が会津田島出身でお祝い事のたびにつゆじを作ってくれていました。作り方を誰...
01/04 14:02 義母が会津田島出身でお祝い事のたびにつゆじを作ってくれていました。作り方を誰...
義母が会津田島出身でお祝い事のたびにつゆじを作ってくれていました。作り方を誰にも伝えないまま突然なくなってしまいました。会津田島のつゆじ作り方、どなたか教えていただけませんでしょうか?

02/05 15:20 会津地方の郷土料理の 「こづゆ」 の作り方や、入れる材料など、教えて下さい
02/05 15:20 会津地方の郷土料理の 「こづゆ」 の作り方や、入れる材料など、教えて下さい
会津地方の郷土料理の 「こづゆ」 の作り方や、入れる材料など、教えて下さい

08/09 08:14 東北産の食材を使い料理したいです。 今回の東北大震災で被災された東北の復興を願...
08/09 08:14 東北産の食材を使い料理したいです。 今回の東北大震災で被災された東北の復興を願...
東北産の食材を使い料理したいです。 今回の東北大震災で被災された東北の復興を願い 全て東北産の食材で料理しようと思ってます。 メニューは カツオ丼 カツオ・・宮城県気仙沼産 お米はササニシキ・・宮城県産 醤油もできれば東北産を使用したいです。 味噌汁 野菜炒め 悩んでるのは味噌汁、野菜炒めです。 何か美味しい味噌、野菜はありますか?

07/08 05:52 東北の郷土料理で家庭で作れるものはありますか? 今回の大震災で被害を受けた東北...
07/08 05:52 東北の郷土料理で家庭で作れるものはありますか? 今回の大震災で被害を受けた東北...
東北の郷土料理で家庭で作れるものはありますか? 今回の大震災で被害を受けた東北の復興を願い郷土料理を家庭で作りたいです。 何かお勧めはありますか? 食材も東北産を使用したいです。

06/01 23:46 会津の郷土料理で質問です。 お祝い事の席で出てくる『こづゆ』と、『鰊の山椒漬け...
06/01 23:46 会津の郷土料理で質問です。 お祝い事の席で出てくる『こづゆ』と、『鰊の山椒漬け...
会津の郷土料理で質問です。 お祝い事の席で出てくる『こづゆ』と、『鰊の山椒漬け』のレシピを詳しく教えて下さい。 出身は会津(と言っても 5年ほどしか住んでない)ですが、両親は他界していて、訳あって親戚とは絶縁状態。 最近になって、こづゆと鰊の山椒漬けの味が恋しくて…。娘にも自分の出身地の料理を教えたいので、どうか回答よろしくお願いします。

11/20 08:46 会津の郷土料理【こづゆ】の作り方を教えて下さい。
11/20 08:46 会津の郷土料理【こづゆ】の作り方を教えて下さい。
会津の郷土料理【こづゆ】の作り方を教えて下さい。

06/21 23:43 「こづゆ」というのはどんな料理ですか? TVの「秘密のケンミンSHOW」で紹介さ...
06/21 23:43 「こづゆ」というのはどんな料理ですか? TVの「秘密のケンミンSHOW」で紹介さ...
「こづゆ」というのはどんな料理ですか? TVの「秘密のケンミンSHOW」で紹介されていたのですが、 「こづゆ」という料理はどんな料理ですか? また、この料理は「会津若松市」の名物との事でしたが、 福島全域で作られている(有名な)料理なのですか? 他の県では見当たらない料理なのでしょうか? 宜しくおねがいします。

2016/08/07 08:57 「こづゆ 作り方」の検索結果 - Yahoo!ニュース

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2016/08/07 08:55 こづゆ 作り方 - NAVERまとめ
2016/08/07 08:55 こづゆ 作り方のニュース記事一覧 - ライブドアニュース

レシピ付き! これが究極の放射能フリー食

福島第一原発の事故以来、中国薬膳を日本で教える本草薬膳学院の辰巳洋(たつみなみ)院長(58)のもとには、多くの生徒から放射能から体を守る効

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2016/07/27 06:45 [アメーバサーチ] こづゆ 作り方の検索結果

04/21 08:35 森の校舎カタクリに泊まる
04/21 08:35 森の校舎カタクリに泊まる
・・・よ。というご馳走が並びます。 会津ではお祝い事に作られるこづゆ干し貝柱のだしの香りがいい。会津塗りの漆器に・・・研修施設。ここに宿泊しながら、会津の伝統食の作り方を学んだり、味噌を作ったり、田植えや稲刈りを体験したり、出来・・・

03/15 08:23 戦国の食 1-4-2
03/15 08:23 戦国の食 1-4-2
・・・」色々な具を集めての汁物。現代、会津料理として知られる「こづゆ」も集め汁の一つだという。 山海の素材を十分・・・るといえる。参考までに「ネギの酢味噌和え」の作り方ネギを食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで煮る。酢味噌は・・・

2016/03/10 07:36 こづゆ 作り方 - Google ブログ

2010年01月14日 19時07分
会津のこづゆ(会津坂下町レシピ) - JA会津みどり - Seesaa ブログ
2010年01月14日 19時07分
会津のこづゆ(会津坂下町レシピ) - JA会津みどり - Seesaa ブログ

会津地方は祝い事などの膳にはかかせない行事食「こづゆ」。そんなこづゆも地域によっていろいろな材料や作り方があります! ここでは会津坂下町のこづゆレシピをご紹介します。 貝柱、しいたけでだしを取り、きくらげ、ぎんなんも入った会津地方の ...

2010年01月13日 18時00分
会津のこづゆ(三島町レシピ) - JA会津みどり - Seesaa ブログ
2010年01月13日 18時00分
会津のこづゆ(三島町レシピ) - JA会津みどり - Seesaa ブログ

会津地方は祝い事などの膳にはかかせない行事食「こづゆ」。そんなこづゆも地域によっていろいろな材料や作り方があります! ここでは三島地区(三島町)のこづゆレシピをご紹介します。坂下町のこづゆに近いスタンダードなレシピですが、ぎんなんは入ってい ...

2010年01月15日 14時26分
会津のこづゆ(会津美里町本郷地区レシピ) - JA会津みどり
2010年01月15日 14時26分
会津のこづゆ(会津美里町本郷地区レシピ) - JA会津みどり

会津地方は祝い事などの膳にはかかせない行事食「こづゆ」。そんなこづゆも地域によっていろいろな材料や作り方があります! ここでは本郷地区(会津美里町)のこづゆレシピをご紹介します。 本郷地区の特徴は、なんと言っても厚焼き玉子を入れるところで ...

2010年01月13日 21時22分
会津のこづゆ(会津美里町高田地区レシピ) - JA会津みどり
2010年01月13日 21時22分
会津のこづゆ(会津美里町高田地区レシピ) - JA会津みどり

会津地方は祝い事などの膳にはかかせない行事食「こづゆ」。そんなこづゆも地域によっていろいろな材料や作り方があります! ここでは高田地区(会津美里町)のこづゆレシピをご紹介します。 材料を細かく切り、あらかじめ下ゆでしてから煮込むなど、食べやす ...

2010年01月14日 14時37分
会津のこづゆ(湯川村レシピ) - JA会津みどり - Seesaa ブログ
2010年01月14日 14時37分
会津のこづゆ(湯川村レシピ) - JA会津みどり - Seesaa ブログ

会津地方は祝い事などの膳にはかかせない行事食「こづゆ」。そんなこづゆも地域によっていろいろな材料や作り方があります! ここでは湯川地区(湯川村)のこづゆレシピをご紹介します。貝柱、しいたけでだしを取りますが、きくらげのみで、ぎんなんは入ってい ...

2010年01月14日 23時03分
会津のこづゆ(会津美里町新鶴地区レシピ) - JA会津みどり
2010年01月14日 23時03分
会津のこづゆ(会津美里町新鶴地区レシピ) - JA会津みどり

会津地方は祝い事などの膳にはかかせない行事食「こづゆ」。そんなこづゆも地域によっていろいろな材料や作り方があります! ここでは新鶴地区(会津美里町)のこづゆレシピをご紹介します。 こちらも貝柱、しいたけでだしを取りますが、きくらげのみで、 ...

2010年01月16日 12時33分
会津のこづゆ(柳津町レシピ) - JA会津みどり - Seesaa ブログ
2010年01月16日 12時33分
会津のこづゆ(柳津町レシピ) - JA会津みどり - Seesaa ブログ

会津地方は祝い事などの膳にはかかせない行事食「こづゆ」。そんなこづゆも地域によっていろいろな材料や作り方があります! ここでは柳津地区(柳津町)のこづゆレシピをご紹介します。にんじん・さといもは小口切りにします。

2010年01月14日 22時30分
JA会津みどり みどりの輪: 会津のこづゆ(ざくざく汁 金山町・昭和 ...
2010年01月14日 22時30分
JA会津みどり みどりの輪: 会津のこづゆ(ざくざく汁 金山町・昭和 ...

会津のこづゆ(ざくざく汁 金山町・昭和村レシピ). kozuyu_showa.jpg 会津地方は祝い事などの膳にはかかせない行事食「こづゆ」。 金山・昭和地区では「ざくざく汁」と呼ばれ、「こづゆ」とは違った材料・作り方となっています。 昆布、にぼしでだしを取り、焼き豆腐 ...

2009年11月02日 17時15分
地域別こづゆレシピ集! - JA会津みどり - Seesaa ブログ
2009年11月02日 17時15分
地域別こづゆレシピ集! - JA会津みどり - Seesaa ブログ

こづゆは祝い事などの膳には必ず添えられる行事食です。貝柱などの海の幸と豆麩・しいたけ等の山の幸を煮込んだ汁物で、会津塗の椀に多くの食材が盛られた贅沢な料理。 「何杯でもおかわりして良い」そんな習慣があり、会津人のもてなしの心が表現された ...

2007年07月11日 17時36分
故郷レシピ(3)『こづゆ』 /文:島本美由紀 : MOTTAINAI Lab ...
2007年07月11日 17時36分
故郷レシピ(3)『こづゆ』 /文:島本美由紀 : MOTTAINAI Lab ...

みなさん、こんにちは。 今日は私の友人から教えてもらったおいしい郷土料理を紹介します。 福島県会津の代表的な郷土料理と言えば、「こづゆ」。 会津...

2016/01/02 09:35 「こづゆ 作り方」のツイート

@kamiya_MHP2G うっ...今度泊まり来た時こづゆの作り方教えてもらって作っておきますね♡♡♡♡♡♡♡

こづゆの作り方習ったからこれで来年から作れる、よし☺︎

@umeyuzu1 実は私の父親はさいたま、母親は函館の人間。こづゆは小さな頃から食べてたけど、嫁いでから昔から伝わる郷土料理を食べたり作り方教えてもらったりした事多いんだよね( ̄∇ ̄;) お饅頭の天ぷら食べた時は衝撃的!!そして、食べた事ない事にどん引きされた(。-∀-)

明日はこづゆの作り方を習う! 一人暮らし始めても家の味でこづゆを作りたい。

2015/12/22 15:56 2ch検索: [こづゆ 作り方]

今回は初回巡回です。2回目の巡回から変更点をピックアップします。

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2015/06/19 21:04 こづゆ 作り方 - YouTube
2015/06/19 21:04 ヤフオク! - 「こづゆ 作り方」
2015/06/19 21:04 タグ こづゆ 作り方‐ニコニコ動画

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